茶学1、培养目标：利用国家重点高校平台的优质资源，培养具有开阔的国际化视野，掌握较完整的现代生物学知识体系，具备扎实的自然科学、人文社会科学知识和外语综合能力以及良好的专业技能，具有扎实的茶学基础理论知识和熟练的基本技能，能在茶的科技、经济、文化和健康等领域从事行政管理、教学研究，国内外贸易和文化交流等部门从事工作的高层次专业人才。

2.培养要求：本专业学生主要学习农业生物科学和茶学基本理论、茶树栽培育种、茶叶生物化学、茶叶加工与机械等方面的基础知识，新品种选育、种苗繁育、机械化加工、茶叶审评与品质检验、茶叶经营与销售、茶文化等方面的实验、实践技能，具备该领域教学、研究、开发和管理能力。

3.培养对象：本科，四年，授予农学学士学位。

4.师资情况：现有教职工6人，其中教授2人，副教授3人，博士生导师2人，硕士生导师5人。

5.主干学科：园艺学

6.主要课程：植物学、植物生理学、遗传学、生物统计与田间试验、茶叶生物化学、茶树栽培学、茶树育种学、茶树病虫害防治、制茶学、茶叶审评与检验、茶叶机械、茶艺、茶叶市场营销学等。

7.主要实践性教学环节：劳动技能训练、课程教学实习、茶学科学研究方法、茶树栽培与育种实习、茶叶加工与机械设备实习、茶叶经营管理与茶叶深加工实习、茶叶生产及茶文化综合技能训练、社会实践、专业综合能力测试、茶艺师和评茶员职业资格培训、毕业实习和毕业论文设计等。

8.收费标准：2500元/年

9.学生继续深造方向：毕业生可在茶学、果树学、蔬菜学、花卉学、设施园艺学等园艺学相关专业方向，以及遗传育种、生物技术、分子生物学、生理生态、植物资源利用等植物科学和生命科学相关专业学科方向继续深造，有较好的出国深造机会。

10.学生就业情况：就业率95%以上，优质就业率高，主要去向是茶叶科研教学单位、企业部门、行政部门，主要从事茶叶生产加工、市场营销、行政管理、茶叶技术推广、茶文化传播和茶叶教学科研工作。