酒店管理学院

　　1.酒店管理

　　大学英语、前厅运行与管理、客房运行与管理、餐饮运行与管理、厨房管理、酒店人力资源管理、酒店市场营销、酒店财务管理、酒店英语等四十余门课程

　　2.酒店管理(会所俱乐部管理)

　　物业管理概论、沟通技巧、礼仪规范、物业设备运行与管理、建筑维修与预算、花道基础知识和应用、家私鉴赏与保养、常用法律法规基础、中西式烹饪、康乐服务与管理等三十余门课程

　　3.财务管理

　　专业英语、合同法、税法、财经法规、统计基础、酒店运转实务、旅行社运转实务、收银系统软件运用、财务管理、饭店管理会计、会计原理等三十多门课程

　　4.餐饮管理与服务

　　现代厨政管理、酒店法规、餐饮成本核算与控制、酒店财务管理、清洁保养与技术、酒店市场营销、中餐服务、西餐服务、酒水知识与酒吧管理、宴会设计与服务、餐饮运转管理

　　5.酒店管理(酒店信息工程)

　　餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游管理软件开发、计算机网络技术、酒店法规、酒店市场营销、酒店工程管理、酒店人力资源管理、计算机程序设计基础、数据库应用技术、计算机辅助设计(AutoCAD)等

　　6.酒店管理(中澳合作办学)

　　大学英语、服务心理学、前厅服务与管理、客房管理、餐饮管理、人力资源管理与培训、中西食品操作与管理、酒水服务与管理、厨房设计与管理、客户关系、销售与市场营销等三十余门课程