一、培养目标：
本专业培养适应社会主义现代化建设发展的需要，德、智、体、美、劳全面发展，具备制冷与冷藏技术理论知识和专门知识，掌握从事制冷与冷藏技术这一专业领域中实际工作的基本能力和基本技能,具有良好职业道德和敬业精神的应用型技术应用人才，在制冷、空调行业的生产、建设、技术、管理第一线，从事制冷与空调工程的安装、调试、运行管理、维修等工作的应用性高级职业技术人才。
二、主干课程：
高等数学、电工电子技术、电气控制原理与PLC、热工基础与流体力学、制冷原理、空气调节、电冰箱空调器、制冷装置自动控制、制冷工艺设计、制冷与空调设备、制冷压缩机、制冷装置操作与维修等。
三、就业去向及社会需求：
制冷技术是为适应人们对低温条件的需要而产生和发展起来的。在长期的生产实践和日常生活中，人们发现许多现象与温度有密切关系。人体对温度相当敏感,炎热条件下希望降温以提供适宜的工作和生活环境。所有生物过程都受温度影响，低温抑制食品中酵、霉菌的繁殖，对食品保鲜起重要作用。材料的某些重要特性与温度有关：如机械材料具有冷脆性，塑料、橡胶也有同样的性质；又如金属的导电性随温度下降而提高，有些元素或化合物当温度降到某一确定值时出现超导性（电阻变为零），人为地利用材料的这些特性，需要制冷技术。物态与温度有关，通过降温发生物态变化，可以使混合气体分离、气体液化而便于贮运。扩散和化学反应与温度也有直接关系，许多生产工艺过程中温度对产品性能和质量有很大影响，等等。
综上所述，为了满足生产和生活的要求，需要通过制冷提供低温。随着技术现代化的发展以及人民生活水平的不断提高，制冷在工业、农业、国防、建筑、科学等国民经济各个部门中的作用和地位日益重要，使培养的制冷与冷藏专业人才成为教育部门的当务之急。
就业去向能从事中央空调系统一般设计、运行管理、保养检修、工程安装，空调制冷装置制造与检修，空调制冷商贸或技术管理等工作。