培养目标：培养具有创新精神，德、智、体全面发展，掌握连锁经营管理基础理论和专门知识，适应现代化、国际化连锁商业发展需要，熟悉连锁企业购销存业务工作流程和人、财、物、信息等方面管理基本技能，具有连锁企业门店管理能力，具备良好职业道德和公关协调能力的高素质技能型人才。

主要课程：管理学基础、经济法、西方经济学、数据库原理及应用、统计学基础、财务管理、连锁经营管理、市场营销学、连锁企业采购管理、配送中心规划与管理、店铺开发规划、连锁企业信息管理、连锁经营管理与管理技术、零售概论、连锁配送网络技术、商品学概论、商超运营软件实训等。

就业方向：面向连锁经营的各类工商企业、集团公司的总部及各门店的相应管理和技术岗位。毕业生可从事连锁企业的管理、营运、采购、信息收集管理、物流配送、店铺开发、人力资源管理等工作，也可从事连锁经营企业的店长、核算、收银、理货、配送等各岗位工作。可参加“永辉超市班”学习和实习。也可自行创业。