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专业详情

培养目标:以四、五星级酒店管理为重点,服务无锡,面向长三角,主要培养具有较好英语表达能力,具备餐饮服务、前厅服务、客房服务、现场管理等基本操作技能,具有良好的礼仪修养、社交能力,能从事涉外酒店管理一线工作的高级技能型专门人才。与无锡锡海花园大酒店、君乐酒店、无锡黄金海岸大酒店、上海旅游委员会(可安排上海四、五星级酒店实习)等校外14家旅游企业建立了长期的实习合作关系,开展产学合作、职工培训、旅游前沿讲座等活动,实现了资源共享,优势互补,拓宽了学生的就业渠道。根据专业特点和就业要求,建议报考本专业学生容貌姣好,女生身高1.62以上,男生身高1.70以上。
主要课程:旅游学概论、旅游法规与职业道德、饭店管理概述、酒店市场营销、酒店财务管理、客房服务与管理、宴会设计与餐饮管理、英语视听训练、英语口语训练、酒店英语、旅游社交礼仪、旅游公共关系学、旅游心理学、旅游市场营销、酒店管理顶岗实习、礼仪与形体训练等
就业面向:星级酒店餐饮部、前厅部、客房部等部门的中基层管理者;大型餐厅、酒楼、快餐厅的中基层管理者;旅游及相关服务行业的中基层管理者;酒店自营者。
 

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