酒店管理

1、培养目标

本专业面向地区经济建设和社会发展，培养德、智、体、美全面发展，具有较高文化素养和酒店管理知识、技能，可以在各类酒店及其他旅游企事业单位从事服务、经营、管理工作的高端技能型人才。

2、就业岗位

毕业生主要在星级酒店、度假村、连锁商务宾馆、酒店，从事前厅、客房、餐饮、会展、公关、营销、人力资源等部门的服务和管理工作。在各类旅游企事业单位从事导游与旅游经营、服务管理相关的工作。酒店与旅游管理人才紧缺，就业前景好，我院与张家港国贸酒店、张家港华芳金陵国际酒店、馨苑度假村等多家五星级酒店，以及华泰旅行社进行紧密合作，建立稳定的校外实训、就业基地。

3、主要课程

酒店管理概论、旅游管理、酒店礼仪、酒店服务心理、酒店旅游英语、酒店日语、酒店餐饮服务与管理、酒店客房服务与管理、酒店前厅服务与管理、酒店营销、会计基础、酒店财务管理、酒店人力资源管理、导游实务、中高级服务员考证训练、导游证考证训练等。

4、技能证书要求

毕业生获得酒店管理前厅服务员证书、客房服务员证书、餐饮服务员证书等国家职业资格中高级证书、导游资格证。