现有专兼职教师41人，其中博导4人、教授12人、副教授10人、高级实验师3人、讲师11人、助教1人。

　　彭盘英 化学与生物工程学院院长、教授、硕导，省首批“333”工程培养对象，现任“工业用水与废水”中文期刊编委，曾任南师大化科院应用化学系主任和环境科学系主任。

　　◆ 应用化学

　　本专业培养的学生能够熟练掌握化学化工的基础知识和基本技能，具有宽厚、扎实的学科基础和人文素养;能够掌握各种大型分析测试仪器的性能特点和使用方法，具备对化工产品的分析、化工工艺的中控分析及环境分析检测的能力;了解应用化学学科的最新发展动态，接受科学思维和实验的训练，具备良好的创新意识和分析解决问题的能力。毕业生可以胜任化学化工领域科研机构的科研工作，精细化工、石油化工等行业的产品开发、生产、贸易、管理工作，政府机关、事业单位等相关行业的管理工作，职教机构的教育教学工作等。

　　◆生物技术

　　本专业培养既掌握生物技术方面的基本理论、基础知识和基本技能，具有医学或药学相关知识和技能，又具有良好素质、较强实践能力、创新和奉献精神的应用型生物技术高级人才。毕业生可从事生物学及相关专业的教学和科研工作，也可在生物制品(特别是生物制药、生化制品、微生物制品)等企事业单位和环保、卫生防疫及生物检测等部门工作;还可报考高等院校、科研院所等相关专业的硕士研究生。

　　◆园艺

　　本专业培养具有宽厚的园艺基本知识，扎实的城乡园林绿地设计、施工与养护的基本理论和技能，能从事观赏园艺、园林施工与管理等相关专业方向的应用型、复合型人才。园艺专业以南京师范大学植物资源与环境研究所为依托，并与泰州园博园、泰州花博园、泰州凤城河风景区等多家单位建立了良好的合作关系，拥有多处园艺专业教学实习基地。毕业生主要面向政府相关部门、科研机构、园林园艺公司从事景观规划设计、园林施工与管理、园林工程预决算、花卉苗木生产与管理营销、园艺科技推广与开发、园林植物栽培与应用等工作。

　　◆制药工程

　　本专业以服务长三角地区特别是泰州地区经济社会发展为导向，培养学生熟练掌握制药工程的基本理论、基本知识、基本技能;以能在生物、医药等行业的企事业单位从事药品的生产及管理、药品的分析检验、药品销售等工作的应用型人才为培养目标。现有6个校外实践基地，供学生实习用。毕业生主要在与医药化学和医药生物技术领域相关的生产企业、院校、营销单位、科研院所、药品监督管理部门等从事教学、药品生产、管理、营销、检验监督和研发等工作。

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　　2013届、2014届、2015届共考取硕士研究生60人，其中2014届考研录取率达20.8%。2013届、2014届就业率分别为96.36%、98.16%其中升学出国共35人，大学生村官共3人，国有企业共5人，事业单位共3人。化学与生物工程学院拥有完善的药物合成与检测、化学分析、生物制药等大型仪器设备及实验中心。