徐州生物工程职业技术学院机械工程系成立于2010年8月，系由原徐州生物工程职业技术学院机电工程系和徐州机械工业学校重新划分组建而成。2010年9月开始招收学生，目前在校学生720人。机械工程系现设有机电一体化（数控方向）、模具设计与制造、数控技术应用、机电技术应用等四个专业，其中机电一体化（数控方向）专业为学院重点建设专业；拥有两个专业办，下设模具设计与制造技术、数控技术、车工技术、焊接技术及自动化及机械基础实习实训五个教研室。

机械工程系拥有一支年龄结构、学历结构、职称结构合理，专业技能精湛，师德高尚，爱岗敬业，勇于开拓的师资队伍。现有专兼职教师22人，其中教授1人，副教授2人，硕士和工程硕士7人，双师型教师达80%，专任专业教师中硕士学历占比50% ，国外专业进修1人。此外还有6位专职实训指导教师，以确保学生实习实训教学质量。近年来，专业教师教科研水平不断提高，成果丰富。近3年，共发表论文41篇，其中核心期刊8篇。

机械工程系现有专业实训中心7个，包括普通机加工实训中心（包括普通车床实训室、普通铣床实训室、刨床实训室、磨床实训室等）、数控实训中心（包括数控车床实训室、数控电火花实训室，数控线切割实训室，数控维修实训室等）机械基础及钳工实训中心、焊接及材料检验实训中心、模具制造与拆装实训中心、机械制图与测绘实训中心、CAD/CAM/数控加工仿真实训中心。设备总价值近1000万元。我系实习实训的教学课时占总教学课时的50%以上，突出强调培养学生实际动手操作能力，强化学生专业技能训练，为学生更好地掌握专业操作技能，考取专业技能证书打下坚实基础。

机械工程系在对学生培养的过程中，坚持以培育适应产业结构调整升级的实用型、高级技术人才为宗旨；积极响应学院“双证（学历证书与职业资格证书）并重”、“产学研相结合”的教学指导方针，以学科建设为主体，实现专业教育结构调整、学科建设、教育环境建设的跨越式发展。在教育教学中坚持加强基础、注重素质、突出能力的指导思想，营造良好教学环境，充分利用专业优势，挖掘学生自身潜力，鼓励学生考取中级以上技能资格证书，争取能够双证毕业，成为全面发展的创新型技能人才；教学中还注重系统理论的学习和实际动手能力的培养，强调科学理论与实际应用的相互结合，努力造就具有操作、管理、维护与检修技术的技能人才，适应现代制造行业一线需要的高级应用型人才。同时，我系紧密联系企业，增强校企合作，使学生能利用课余时间到企业进行实习实践。目前，徐州徐工特种机械有限公司、徐州意升机电厂、江苏宗申三轮摩托车制造有限公司、三星电子（苏州）半导体有限公司、富士康鸿准模具有限公司等多家知名企业都是我系的教学合作单位。