扬州职业大学旅游学院设立旅游管理、酒店管理、综合文科教育、导游等专业，现有全日制统招生725名；师资力量雄厚，现有专任专业课教师30名，其中教授3人，副教授12人，拥有全国优秀教师、有突出贡献中青年专家、“青蓝工程”学术骨干多名，青年教师全部拥有博士或硕士学位；大多数教师具有“双师型”资质。

旅游管理专业是江苏省高等教育特色专业，“旅游管理及在线旅游运营服务”专业群是江苏省高职高专院校重点专业群。酒店管理专业是扬州职业大学特色专业、教改试点专业。旅游学院拥有江苏省人才培养创新实验基地，曾获江苏省优秀教学成果一等奖、全国实践教学大赛三等奖、江苏省高等学校优秀毕业设计评比一等奖，主持江苏省高校大学生实践创新训练计划项目多项，拥有江苏省精品课程2门、教育部教指委精品课程1门。旅游管理、酒店管理专业经过10余年建设与发展，已成为省内外有较高知名度的强势专业，并形成鲜明的办学特色：以“高”、“职”为抓手的人才培养目标特色，“现在进行时”的“双师型”师资特色，“前店后院”工学结合教学载体特色，项目化工作过程教学特色，工学交替人才培养模式特色，“零距离”就业特色。学生多次参加全国旅游技能大赛，获得优异成绩。江泽民同志曾接见学院的实习学生并合影留念。

扬州职业大学旅游学院是扬州市旅游学会会长单位，与扬州旅游局合作成立了扬州旅游发展研究中心、扬州九州旅游规划设计院。全资设立了扬州九州行国际旅行社，构建了“前店后院”式旅行社人才培养创新实验基地，并成为省级基地。建成现代旅游实训基地，包括旅行社管理实训室、导游信息化实训室、酒店前厅实训室、中餐实训室、西餐实训室、客房实训室、旅游信息化实训室等十余个分室，并在全国各地五星级酒店、著名景区和旅行社建有一批校外实训基地，为学生实习和就业创造了得天独厚的条件。

目前，旅游学院主持或参与了一系列国家和省级科研项目，每年均有一批论文（专著）发表（出版），在产、学、教、研诸方面取得显著成绩。