园林园艺学院的历史可以追溯到上世纪50年代原江苏省扬州农业学校的初创时期，2003年成立园林园艺系，2012年成立园林园艺学院。目前设有园艺技术、园林技术、园林工程技术3个专业。多年来，学院培养了大批面向园艺生产、园林绿化第一线高技能应用型人才，并以优良的人才培养质量和较高的毕业生就业率赢得了社会的认可。学生多次在国家及省级大学生专业技能大赛中取得优异成绩。在省内同等院校中，我院的园艺技术、园林技术两个专业处于较为突出的地位。其中园林技术专业“1+1+1” 人才培养模式被省教育厅确定为“江苏省人才培养模式创新实验基地”(2008年)，园艺技术专业为农业部农业职业教育改革试点专业(2006年)、省级特色专业(2009年)。园林、园艺专业核心课程《花卉栽培》为省级精品课程(2006年)。园艺园林类专业群被确定为江苏省 “十二五”高等学校重点建设专业(2012年)。

　　园林园艺学院师资力量雄厚、结构合理，现有专业教师28人，其中教授6人，副高职称10人，中级职称12人，“双师”素质教师达95%以上，省“青蓝工程”学术带头人及骨干教师各1人，省教育厅职业教育指导委员会成员2人，扬州市有突出贡献的中青年专家1人，扬州市农村改革与发展专家组专家1人，兼职硕士生导师4人。来自行业、企业的兼职教师15人， 2009年园艺技术专业教学团队被评为“省级优秀教学团队”。

　　我院拥有保证教学质量的实验室和实验实习设备、设施和场地，其中实验室有：植物学及植物生理实验室、土壤肥料实验室、园艺作物栽培实验室、组织培养室、插花与园林模型实验室、园林制图与规划实验室、植物保护实验室、植物提取与分离实验室、多功能分析实验室、农业气象实验室、微生物实验室、专业机房及花卉园艺工职业技能鉴定中心等;学院还有100余亩实验农场，2000㎡的联栋大棚四座，中空玻璃温室二座。建有生态园林园艺实训中心，该中心有叠石造山实训场和盆景制作实训场。在仪征月塘有80余亩的“登月农业科技示范园”，校外紧密联系型实验实训基地30个。学院“农业安全生产与环境保护”实训基地被确定为“江苏省高等职业教育实训基地”(2009年)，“农业安全生产与环境保护工程研发中心”被江苏省教育厅确定为省级工程研发中心。

　　近年来，学院紧密结合经济建设和社会事业的发展，坚持走产、学、研一体化的道路，先后承担了40余项省、市(厅)级科研项目，教师发表论文100余篇，其中被SCI、ISTP收录2篇，中文核心80余篇，主编教材10余部，其它参编教材近20余部。社会服务方面，积极参与省“挂县强农富民”工程、江苏省百万农民培训工程、扬州市园林企业绿化工培训等社会服务项目，社会声誉良好。

　　学生获奖及就业方面，在2004年、2005年、2006年江苏省大学生插花比赛中，由我系学生组成的学院代表队连续两次获得团体二等奖，一次获得团体荣获艺术插花和多个单项奖的好成绩。2007年在全国农业高等职业院校职业技能大赛中，荣获艺术插花、园林规划设计等四个一等奖。2010年在全国农业高等职业院校职业技能大赛中，荣获艺术插花一等奖，种子检测二等奖，2010年荣获江苏省挑战杯职业生涯规划大赛一等奖。长期以来，学院始终致力于建立“招生培养就业联动”机制，在上海、苏州、无锡、常州、扬州、泰州、徐州等地建立了稳定的就业基地，并积极与用人单位合作，推行“订单”培养。近年来，该系毕业生就业率一直稳定在98%以上。