华中农业大学工学院的前身是1958年成立的农业机械化系，1985年更名为农业工程系，1998年更名为工程技术学院，2010年更名为工学院。

　　学院现有农业工程系、机械工程系和机电工程系3个系，设有工学类实验教学中心和机电工程训练中心，设有农业机械化工程与装备、农业生物环境与能源、农产品加工技术与装备、农业装备测试与自动化、机械设计及理论等5个研究室;同时，还设有农业部华中地区农村能源技术培训中心，劳动部特有工种职业技能鉴定站，中国饲料工业协会华中农业大学培训中心等特色工作机构。

　　学院现有教职员工88人，其中专任教师60人，实验技术人员15人，党政管理人员13人。教师中有教授10人，副教授28人;具有博士、硕士学位的教师54人，占教师总数的90%;教师中国家农业产业体系岗位科学家2人，湖北省农业科技创新岗位专家1人，享受国务院政府特殊津贴3人。已形成了以教师为主体，老中青结合，集教学、管理、服务于一体的，素质良好的教职员工队伍。