学院简介：

　　食品科学学院师资力量雄厚，现有教职工45人，其中教授11人、副教授14人，具有博士学位22人，专任教师中博士学位占50%，高级职称教师占专任教师60%。教师队伍中拥有1名江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人、4名江苏省“333工程”培养对象、3名江苏省“青蓝工程”中青年优秀骨干教师。教师主持国家高技术863项目、国家自然科学基金、江苏省科技厅农业支撑项目、江苏省自然科学基金等20余项。发表SCI、中文核心期刊300余篇。学院实验中心有省级基础课实验教学示范中心1个，中央财政支持地方高校发展项目3个。实验室总面积7000多平方米，建设费达1800余万元。 

　　办学特色：

　　通过基于学生综合能力全面提升的“本科生全程导师制”培养模式，构建“教学做合一”的专业实践能力培育共同体。这项专业特色于2011年获得江苏省高等教育教学成果奖。我院先后与江苏省水产品质量检测中心、江苏省畜产品质量检验测试中心、江苏省农产品质量检验测试中心、江苏省出入境检验检疫局、南京市出入境检验检疫局、江苏农业科学研究院、南京雨润集团、南京卫岗乳业集团、上海光明乳业集团、南京克里斯汀有限公司、南京旺旺食品有限公司和扬子江药业集团等多家企事业单位建立长期稳定的实习基地和合作关系。

　　专业介绍：

　　目前学院有生物科学、生物科学(师范) 、食品科学与工程3个本科专业，其中生物科学专业为江苏省“十二五”重点建设专业。学院专业建设依托重点学科和人才培养基地。目前，学院拥有生态学江苏省“十二五”重点学科、生物学南京市高校重点学科、食品科学与工程南京市人才培养创新实验基地等。专业就业率高于省内同类高校平均水平， 2014年年底就业率达到99.07%，多数毕业生进入到中国百强食品企业、食品检测事业单位、生物科技公司、生物制药企业以及从事中学生物、小学科学的教学工作。

　　多年来应届考研录取率保持在32%左右。本专业自办学以来，已向中科院系统、985、211等知名高校相关专业硕士点输送优秀本科毕业生100余名。学生主持江苏省大学生创新计划项目30余项，在挑战杯、苏垦杯、省师范生技能大赛、创业计划大赛屡获佳绩，学生发表论文80余篇。