汽车工程学院成立于2010年6月，是学校在积极响应国家和江苏省政府实施沿海大开发战略的背景下，结合盐城市地方产业的发展需求，在原机械工程学院车辆工程系的基础上组建而成。2013年4月28日，成立盐城悦达汽车学院和江苏沿海新能源汽车研究院。

　　学院设有汽车服务工程、车辆工程、能源与动力工程3个专业系、1个实验中心和1个汽车技术研究中心。现有教职工22人，其中副教授以上专业技术职务7人，博士(含在读)11人，研究生以上学历18人。3人分别被华南理工大学、江苏大学、常州大学、安徽理工大学聘为兼职硕士生导师。目前本学院机械类基础课程由机械工程学院教师担任教学。学院分别与韩国江陵原州大学开展“2+2”互换生合作项目，与英国格林威治大学开展“3+1”本科合作项目，与美国底特律大学合作开展“1+1”硕士项目、“3+2”本硕项目。

　　学院以培养应用型人才为目标，致力于培养具有创新精神和实践能力、掌握汽车现代化设计与制造、检测、维修与营销等方面的高级工程技术和工程管理人才。学院紧抓教风、学风，2011届、2012届毕业生就业率为100%。学院特别注重培养学生的创新意识和实践能力，积极开展课内外科技文体活动，鼓励学生参加各级各类竞赛。学院组织学生自制赛车，每年参加全国大学生方程式汽车大赛;学院代表队连续三年获得全国大学生“飞思卡尔”杯智能汽车竞赛奖项;获得江苏省第五届、第六届大学生职业规划大赛奖项。学院立足学校“卓越工程师教育培养计划”，加强学生实践动手能力培养，每年主办汽车技术创新设计大赛、发动机拆装大赛等专业竞赛，提高了学生专业技能和实践操作能力。

　　学院坚持以教学为中心，不断深化教学改革，加强学科和课程建设，积极开展科学研究和教学研究，多次获得省优秀毕业设计团队(论文)，车辆专业获批2012年为机械类省级重点专业。近五年来，学院教师编写汽车类教材8本，其中一本教材获得“江苏省精品教材”，有2门课程荣获“江苏省精品课程”。教师先后承担国家自然科学基金项目、部省级重点攻关项目、省自然科学基金等项目12项，获市级以上科学技术进步奖16项，科研立项20余项，发表论文70多篇，其中SCI收录1篇，EI收录12篇。学院拥有发动机性能实验室、汽车电器实验室、汽车4S店模拟实验室、汽车检测与诊断实验室、汽车底盘实验室、汽车维修实验室、发动机构造实验室、汽车电子技术实验室等8个实验室，实验中心面积近1900平米，设备总资产近500万元。学院还拥有20多个校外实习基地。盐城市是江苏省新能源汽车产业基地、江苏省最大的乘用车生产基地，学院紧密结合地方汽车产业进行科研创新和科技服务，先后与江苏江淮动力股份有限公司、东风悦达起亚汽车有限公司、江苏奥新新能源汽车有限公司、江苏森风集团等企业建立产学研合作关系，在汽车零部件先进制造技术、汽车振动与噪声控制、特种车辆设计、新能源汽车等领域取得了一系列的教学科研成果，为地方经济建设作出了贡献。