盐城工学院1958年开设建筑材料专科专业，1984年成立建工系招收工民建专科学生，1996年招收建筑工程专业本科生，2004年原建工系更名为盐城工学院土木工程学院。2012年通过国家住建部土木工程专业本科教育评估。

　　土木工程学院现有教授15人，副教授及高级工程师等32人，博士及博士研究生30人，硕士65人。教师队伍中，有国家专业指导委员会委员1人、江苏省教学名师2人、江苏省新世纪学术带头人1人、江苏省优秀青年学术带头人2人、江苏省333跨世纪学术带头人1人、江苏省优秀青年骨干教师4人;有国家一级注册结构师、一级注册建筑师、注册岩土工程师、注册监理工程师和注册房地产估价师等资格20多人次。学院重视师德师风建设，营造“教书育人”浓厚，涌现出许多先进典型。土木工程学院党委是省“先进基层党组织”，教工党支部是学校“先进党支部”，建筑工程系被学校授予“教书育人先锋岗”荣誉称号，荀勇教授被评为学校优秀共产党员，吴发红教授被学校授予“党员志愿服务先锋岗”荣誉称号，崔清洋教授、王延树教授、周咏馨教授、朱华副教授、殷勇老师、甄树聪老师等被评为学校 “优秀教师”。在全校开展的“三最”(大学生最喜爱的教师、辅导员、服务人员)评选活动中，王照宇博士、吴发红教授被学生推选为“大学生最喜爱的教师”，乔慧萍、刘波老师被学生推选为全校十大“大学生最喜爱的辅导员”。毕蕾同志被评为“江苏省优秀共青团干部”

　　学院开设土木工程、工程管理、给水排水、建筑学4个本科专业。土木工程专业2009年成为江苏省特色专业，2010年被批准为国家特色专业建设点。建筑工程系教学团队是江苏省优秀教学团队，吴其胜教授、荀勇教授是江苏省教学名师。

　　学院面向全国20多个省市招生，现有在校生2178人。长期以来，学院坚持人才培养根本，围绕学风建设中心——加强教育引导，把“知识是打造人生核心竞争力的基石”的思想贯穿大学四年教育全过程;树立典型，强化心理引导和疏导，加强考研宣传和指导，为学生提供良好的考研服务，引领优良学风;搭建比赛和活动平台，推进实践，激发兴趣，享受成功;加强课堂管理、营造宿舍文化，避免或减少不良诱惑;及时对发展不均衡的学生进行预警，形成学校、家庭、社会的教育合力——探索出了一条具有自身特色的学风建设道路。学生参加国家英语四级考试累计通过率80%以上、体育达标率92%以上，计算机二级累计通过率90%左右。学生参加国家、省、市有关科技文化体育竞赛活动屡屡获奖。学生考研升学率保持10%以上，毕业生广受用人单位青睐，学院多次获得学校就业工作和考研工作先进集体荣誉。

　　学院注重开展科学研究和科技服务工作，2007年以来，教师共主持和参与纵向科研课题70项，其中，国家自然科学基金项目1项，省部级课题27项，纵向科研经费518.3万元;科技服务和横向科研经费2700万元。教师发表学术论文283篇，其中，国家级重点期刊181篇，被SCI、EI、ISTP检索收录53篇。

　　学院重视实验室建设，“新材料与江苏沿海基础建设实验教学中心”为省实验教学示范中心，另有“结构实验室”、 “岩土实验室”、“测量实验室”、“力学实验室”、“道路工程实验室”、“项目管理实验室”、“建筑物理实验室”、“建筑模型实验室”、“建筑摄影实验室”、“建筑材料实验室”、“水力学试验室”、“水质分析试验室”、“污水处理实验室”、“给水处理实验室”、“土建专业计算机房”等若干个。

　　学院积极开展国内外合作交流，与加拿大蒙特利尔大学、英国格林威治大学、澳大利亚昆士兰科技大学等国外高校洽谈合作。选派2名教师赴德国斯图加特大学进行合作研究，取得积极的研究成果。2007年以来邀请东南大学孙伟院士、东南大学钱强教授、孟少平教授、仲德崑教授，长安大学刘伯权教授、刘永建教授、霍小平教授，哈尔滨工业大学周广春教授，南京工业大学张大长教授，德国斯图加特大学Ulf Nuernberger教授，澳大利亚昆士兰大学建筑与工程学院副院长David Buisson教授，英国普利茅茨大学土木工程学院副院长Clive Williams教授，加拿大蒙特利尔大学民用工程系系主任、可持续发展问题专家路易斯·米莱特教授，加拿大国家饮用水研究中心主任、首席专家、水处理问题专家雷蒙·戴加鼎教授，加拿大国家自然科学和工程基金会固体地球科学部研究基金评定委员会12名委员之一嵇少丞教授等国内外知名专家40多人次来校讲学。