生物工程

　　专业特色：生物学与工程学相结合，传统发酵工艺与现代生物技术相结合，专业教育与品牌教育相结合，重视培养学生理论知识与实践技能相结合的能力以及实践与创新相结合的能力。

　　培养目标：本专业培养掌握生物技术的科学原理、工艺过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在食品、医药、化工、海洋、环保、园林等行业从事与生物工程有关的设计、生产、管理和应用研究、新产品开发工作的应用性复合型工程技术人才。毕业生可在食品、发酵、医药、化工、海洋、环保、农业、轻工业等行业从事技术开发、生产管理、品质控制、科研教学等工作。

　　主要课程：大学化学、有机化学、物理化学、化工原理、生物化学、微生物学、生物工业分析、生化工程、发酵工艺学、发酵工厂机械与设备。

　　实践环节：认识实习、生产实习、毕业实习、工程训练、专业综合大实验、课程设计、毕业实习与设计(论文)。