酒店管理专业介绍

　　培养方向：

　　本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有与本专业领域相适应的文化素质、良好的职业道德和创新精神，掌握现代酒店经营管理的基本知识和服务技能，具备从事本专业领域工作的基本能力，能较快适应现代酒店服务、经营、管理工作的高素质应用型人才。

　　主要课程：

　　主要有：高职英语、信息技术与基础、现代酒店管理、现代酒店服务与创新、食品营养与安全、酒店营销、酒店英语、酒店前厅服务与管理、酒店人力资源管理、酒店餐饮服务与管理、酒店服务礼仪

　　技能证书：

　　■酒店管理师 适合对象：希望进一步提升专业技能的从业人员，或准备从事酒店管理事业的人员。 证书等级：助理级、中级 考试内容：旅游酒店公关礼仪、酒店管理。 颁发证书机构：CETTIC(中国就业培训和技术指导中心) ■前厅服务员证

　　适合对象：希望进一步提升专业技能的从业人员，或准备从事旅游与酒店管理事业的人员。 证书等级：二级、三级、四级、五级 考试内容：饭店前台管理 颁发证书机构：国家劳动和社会保障部 ■餐厅服务员证 适合对象：希望进一步提升专业技能的从业人员，或准备从事旅游与酒店管理事业的人员。 证书等级：一级、二级、三级、四级、五级 考试内容：餐厅管理 颁发证书机构：国家劳动和社会保障部 ■客房服务员证 适合对象：希望进一步提升专业技能的从业人员，或准备从事旅游与酒店管理事业的人员。 证书等级：二级、三级、四级、五级 考试内容：客房管理 颁发证书机构：国家劳动和社会保障部

　　就业方向：

　　1、酒店一线部门的服务和管理工作，如酒店前厅总台接待服务人员和商务中心工作人员;客房部客房中心管理员;餐饮部高级宴会服务师等。

　　2、酒店公关、营销服务及客户关系处理工作。

　　3、酒店人力资源管理工作。

　　优秀合作企业：

　　无锡香梅国际大酒店：无锡香梅国际大酒店坐落于江南第一古镇梅村，是一家集住宿、餐饮、娱乐、会议、商务为一体的国家四星级的旅游涉外饭店。酒店

　　离无锡硕放机场仅10分钟车程，距火车站15分钟车程，交通十分方便。酒店总建筑面积3.2万平方米，主楼高15层，傲立于新梅广场北侧，气派超卓，为梅村标志性建筑。旅游系和酒店合作招收的

　　“香梅班”学生可享受三年食宿全免的待遇。学生顶岗实习期间还可享受企业发放的实习补贴。

　　无锡君来酒店集团：“君来酒店集团”始源于无锡湖滨饭店，早在上世纪七十年代即开始酒店经营，成为无锡接待中外来宾的主要窗口之一。1995年组建酒店集团——无锡湖滨集团有限公司，开始集团化经营管理，是无锡市唯一一家规模型、专业化的酒店集团公司。经过三十多年的发展，集团逐步形成了以“至诚、至善、至美”为核心的企业文化，培养了一大批专业的、高素养的高星级酒店员工队伍，在无锡及华东地区形成了较高的市场知名度和美誉度。

　　无锡凯宾斯基饭店：无锡凯宾斯基酒店是一家豪华型涉外酒店，位于太湖广场，毗邻各大名胜景点和无锡新区，距无锡火车站仅15分钟车程，20分钟即可到达无锡机场，地理位置优越，交通十分便利。

　　无锡日航饭店：无锡日航饭店坐落于江南千年名刹南禅寺及具有悠久历史的古运河畔。酒店隶属日航集团旗下，承袭世界500强企业的完善管理，致力于将中国传统文化和日式周到细致的服务相结合，为客人提供宾至如归的服务。

　　无锡艾迪花园酒店：无锡艾迪花园酒店是一座按五星级标准建造，集公务、商务、餐饮会议、娱乐休闲等为一体的多功能商务型花园酒店。酒店总建筑面积45160平方米，由无锡惠山新城置业发展有限公司投资建造、无锡天星酒店管理有限公司荣誉管理。旅游系和酒店合作招收的

　　“艾迪班”学生可享受三年食宿全免的待遇。学生顶岗实习期间还可享受企业发放的实习补贴。