工程技术学院是学校最早开设理工科专业的院(系)，现已形成食品、制冷、汽车3大专业群，7个专业方向，建有“食品安全与营养”国家级实训基地、江苏省食品安全工程技术研究开发中心、中锐华汽教育汽车实训中心、三菱重工中央空调培训中心、模拟环境研发中心、中央空调设备制造实训中心等校内生产性实训基地。学院现为“江苏省食品工业协会”、“江苏省制冷协会”、“江苏省分析测试学会”、“江苏调味副食品协会”“江苏省蔬菜协会”“江苏省汽车交易管理协会”、“南京城市汽车联盟”的常务理事或理事单位。

　　工程技术学院师资力量雄厚，现有专任教师34名，其中教授6名，副教授11名;90%以上拥有硕士及以上学位，其中博士7名;“青蓝工程”中青年学术带头人1名，优秀青年骨干教师培养对象3名;“333人才培养工程”第三层次培养对象2名;“双师”教师比例为87%以上，超过50%具有企业工作经历;出国进修教师比例为30%。此外，学院聘请高校、企业兼职教师近30名，近年来，取得教育厅产业化项目3项、省市科技成果1项及专利40余项等。

　　工程技术学院将始终坚持以就业为导向，以服务为宗旨，走产学研相结合的办学道路。注重能力培养，通过顶岗实习等工学结合新模式，先后与江苏出入境检验检疫局、南京市产品质量监督检验院、大明路国际汽车街、三菱重工空调系统(上海)有限公司等30多家建立校外实习实训基地。

　　工程技术学院是一个团结、和谐、奋进的团队，先后获得江苏省级机关先进职工小家、江苏省级机关巾帼文明示范岗，江苏省五一巾帼标兵岗，工程学院团总支获得江苏省红旗团总支光荣称号，同时在科研成果、学生活动等各级各类评奖中获得国家、省市级一、二、三等奖多项。

　　工程技术学院毕业生受到用人单位的广泛认可，取得较好的社会影响。学院将振奋精神、团结合作，积极做好学生就业、创业工作，鼓励学生自主创业，为学生树立典型，榜样，与时俱进，不断为社会输送优秀的人才。