培养目标：培养适应社会主义市场经济需要的，掌握连锁经营的基本原理，熟悉连锁企业标准规范的购销存等业务流程；具有必要的计算机操作能力和英语应用能力。能在各类连锁企业或相应业务部门从事连锁企业管理工作的应用性人才。
　　培养要求：要求系统掌握连锁企业经营管理专业的基本理论、基础知识和基木技能；了解并掌握连锁经营新的发展趋势，有较强的实践动手能力和专业管理能力。熟悉超市经营实务、卖场设计与策划技术、商品流通的组织与管理技术、超市定位与开拓技术、营销技术、超市POS系统的维护、使用及安装技术能力，具备对超市的人、财、物、信息各要素和商品的进、销、定、盘、存各环节的管理和决策能力
　　课程设置：连锁经营管理原理、商业采购与配送营运与管理、物流管理、连锁企业信息系统管理、门店运作实务、连锁企业财务管理、特许经营原理与实务、连锁电子商务、网络基础、商务英语。商品学基础、市场营销、消费心理学、零售管理实务、市场分析技术、运输与配送、商业自动化。
　　就业方向：使学生成为大型商场、连锁超市等大型商贸流通企业的中高级管理人员，也可创办自己的企业 。