人才需求：江苏省为全国生物技术产业大省，上海、浙江等周边省市也聚集了大量的生物技术各类企业、研究机构。当前除了在发酵、检测、植物快繁、食用菌等传统生物技术行业人才需求量大，生物医药、生物信息等新兴的生物技术高端产业人才需求也急剧增长，从事生物技术行业前景广阔。

　　就业形势：本专业是国家示范院校重点专业群建设专业、学院强势品牌专业。以现代生物技术在生物发酵、生物医药、组织培养、食用菌等领域的应用为主线，培养应用技术人员，具有广阔的发展前景和巨大的就业空间。学生在校期间可通过参加创业社团，如发酵协会、食用菌社团、检测兴趣小组等，培养锻炼创新精神和创业能力，在就业竞争中立于不败之地。毕业生可在南京金斯瑞生物技术有限公司、中粮集团(江苏)有限公司、扬子江药业集团、上海杰隆生物工程有限公司、上海高榕集团、南京百阳垦生物技术有限公司、江南生物科技有限公司、丽华快餐集团等50多家大型生产企业、产品检验与监督部门、能源环保部门及检验检疫机构等从事生产、营销和管理工作，也可从事企业职工岗位培训工作，就业前景好。近三年，毕业生就业率达100%。

　　就业方向：毕业生主要面向检验检疫部门从事产品分析、微生物检测;生物医药、食用菌、发酵工程、植物组织培养等企业品质监控和技术管理;生物产品营销、培训等工作岗位。

　　技能证书：英语等级证书、计算机等级证书、食品药物检验工、酶制剂制造工、发酵工、菌类园艺工、化学检验工等。

　　课程简介：主要开设微生物基础与检验、植物与植物生理、发酵工程、酶工程、生物产品分离与分析检测技术、生物农药、植物组织培养、食用菌生产技术、生物制品生产技术、基因操作技术、产品营销等课程。