酒店管理

　　1.主要就业岗位

　　本专业毕业生的主要就业岗位为：

　　(1)全球前十强酒店管理集团酒店、涉外品牌酒店担任中高层管理员;

　　(2)担任精品会所的店长;

　　(3)培养精品咖啡餐饮门店创业型老板;

　　(4)管理公司职业经理人

　　2.课程体系构成

　　(1)职业基础技能模块

　　课程设置：职业管理人、形体塑造1、形体塑造2、体能训练(男生)/化妆仪容(女)、人力资源管理、酒水知识与调酒技术、普通话1、普通话2、服务心理、旅游文化、中国主要客源地区、茶艺、中外民俗、饮食营养与卫生、中国饮食文化、服务技巧

　　(2)职业核心能力模块

　　课程设置：酒店前厅服务与管理、酒店客房服务与管理、酒店餐饮服务与管理、酒店康乐服务与管理、酒店英语、酒店服务礼仪、现代酒店管理