培养目标：培养掌握酒店业基础知识、具备酒店基本服务与管理技能，具有良好仪态，拥有较强的外语交流能力,主要面向涉外高星级的各类酒店、宾馆的前厅、餐厅、客房、营销等部门从事经营管理和服务工作的高等应用型专门人才。

核心课程：酒店法规、酒店营销管理、酒店财务管理、酒店安全管理、酒店人力资源管理、康乐服务与管理、酒店信息管理系统、餐厅服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、酒水与酒吧管理等。

就业去向：涉外高星级酒店的前厅接待和餐厅、客房服务；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂经理、会议、会展工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事销售、对外联络、市场调查、情报信息服务等。