专业名称 畜牧工程技术

　　专业代码 510330

　　基本学制 三年(高中毕业起点)

　　培养目标

　　德、智、体、美全面发展，具有良好的社会道德和法制观念，具备良好的职业素质，能适应畜牧行业生产、管理、经营、服务第一线需要，具备专业必要的理论知识和较强实践能力，能胜任畜禽饲养管理、卫生保健、饲料加工、畜牧生产机械检修与维护等工作的专科层次高级技术技能型专门人才。

　　主要专业课程

　　本专业参照畜禽繁殖工、动物疫病防治员、中控工等国家职业标准，开设有《畜牧机械常识与识图》、《动物营养与饲料加工技术》、《养殖场环境控制与污物治理技术》、《养猪与疾病防治》、《养禽生产与疾病防治》、《牛羊生产》、《牛羊疾病防治》等专业课程。

　　(一)机械常识与识图

　　本课程主要讲授畜牧生产中常用机械的结构、常规的调试护理技术，使学生熟练掌握畜牧生产机械检修与维护等工作。

　　(二)动物营养与饲料加工技术

　　动物营养与饲料主要讲授动物营养学原理、饲料分类、饲料加工工艺、饲料配方设计等，使学生掌握常规饲料分析检测技术等。

　　(三)养殖场环境控制与污物治理技术

　　本课程主要讲授养殖场规划设计方法，常见的污物处理技术，使学生掌握养殖场的选址、规划设计方法和污物的处理技术。

　　(四)牛羊生产技术

　　本课程主要讲授牛羊的生长特点和饲养管理技术，使学生掌握牛羊养殖场的筹建，牛羊的饲养管理、良种繁育、产品安全、卫生保健和牛羊场的经营管理能力满足现代牛羊生产业对生产第一线的技术操作人员和经营管理人员的需要。

　　实验、实训条件

　　(一)实训室

　　本专业具备畜牧机械常识与识图、电工技术、动物营养与饲料加工技术、养殖场环境控制与污物治理技术、养猪与疾病防治、养禽生产与疾病防治、牛羊生产、牛羊疾病防治等课程单项技能实训室，能满足学生实验实训项目的开设要求和学生对畜牧机械维护、电工技术、养殖场规划设计以及对猪、禽、牛、羊等多种动物饲养管理技术训练的需要。

　　(二)实训基地

　　本专业现有校内实训基地5个：饲料加工实训中心、家禽生产实训中心、猪生产实训中心、牛羊生产实训中心、畜牧机械仿真实训中心;校外实训基地30多个，主要包括南通正大集团、大北农集团、中粮集团、牧羊集团、泰州卫岗乳品有限公司、海伦羊业有限公司等，为学生开展畜牧工程技术相关的生产性训练和顶岗实习提供了良好条件。

　　等级及职业证书

　　本专业学生在校学习期间，可获得全国计算机应用能力一级证书和英语应用能力B级证书以及动物疫病防治员，畜禽繁殖工、饲料中控工、饲料机械维修工等职业技能证书。

　　就业面向、当年就业率、月起薪

　　本专业毕业生面向规模化养殖场、饲料厂、兽药厂和基层畜牧兽医服务机构等企事业单位，从事畜禽养殖企业技术指导、畜牧机械检修维护、饲料厂中央控制室操作等工作。当年就业率为98%，月起薪超过2800元。

　　接续本科院校的专业

　　本专业可通过专升本、专接本、专转本、自学考试、函授等方式到扬州大学、南京农业大学等学校攻读本科专业。

　　师资队伍情况

　　本专业现有教师36人，其中专任教师28人、兼职教师8人。专任教师中教授7人，副教授10人，讲师10人，实验师1人，其中博士研究生6人，硕士研究生15人，2人为省“333工程”培养对象，3人为江苏省“青蓝工程”青年教师培养对象。专业课教师中“双师型”比例达92%。

　　主要合作企业

　　主要合作企业有上海牛奶集团、南通正大集团、大北农集团、中粮集团、牧羊集团、泰州卫岗乳品有限公司、海伦羊业有限公司、常州康乐农牧有限公司等。