专业名称 畜牧(动物生产与营销)

　　专业代码 510302

　　基本学制 三年(高中毕业起点)

　　培养目标

　　面向现代畜牧业，培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等全面发展，具备良好的职业发展基础和基本职业素养，掌握家禽生产、猪生产、牛羊生产、养殖场环境控制与监测、动物营养与饲料等专业知识与技能，培养能胜任畜禽生产与管理、饲料配合与加工、饲料营销与技术服务等岗位的专科层次高级技术技能型专门人才。

　　主要专业课程

　　本专业参照家禽饲养工、家畜饲养工、畜禽繁殖工、饲料检验化验员等国家职业标准，开设有《家禽生产》、《猪生产》、《牛羊生产》、《养殖场环境控制与监测》、《动物营养与饲料》等专业课程。

　　(一)家禽生产

　　本课程主要讲授家禽的饲养管理、家禽保健、禽场规划设计和行业职业标准等，使学生熟练掌握家禽饲养基本技术和操作技能等。

　　(二)猪生产

　　本课程主要讲授猪的饲养管理、猪保健、猪场规划设计和行业职业标准等，使学生熟练掌握猪饲养基本技术和操作技能等。

　　(三)牛羊生产

　　本课程主要讲授牛羊的饲养管理、牛羊保健、养殖场规划设计和行业职业标准等，使学生熟练掌握牛羊饲养基本技术和操作技能等。

　　(四)养殖场环境控制与监测

　　本课程主要讲授养殖场的环境控制及污物治理技术，使学生掌握养殖场的环境监测方法和污物处理技术等。

　　(五)动物营养与饲料

　　本课程主要讲授饲料的营养、饲料常规检测方法等，使学生熟练掌握饲料的识别和营养成分测定方法。

　　实验、实训条件

　　(一)实训室

　　本专业具备家禽生产实训室、猪生产实训室、牛羊生产实训室、环境卫生实训室、动物繁殖实训室、动物营养与饲料实训室，能满足实训项目的开设要求和学生对猪、禽、牛、羊等多种动物的饲养繁殖、饲养管理、畜禽场设计等技能训练的需要。

　　(二)实训基地

　　本专业现有校内实训基地3个：国家级水禽基因库、国家级姜曲海猪保种场、高邮市红太阳食品有限公司泰州高邮鸭育种分公司，校外实训基地30多个，主要包括泰州正大饲料有限公司、泰州卫岗乳品有限公司、中粮(肉食)集团、双胞胎集团等，为学生开展实训和顶岗实习提供了良好条件。

　　等级及职业证书

　　本专业学生在校学习期间，可获得全国计算机应用能力一级证书和英语应用能力B级证书以及饲料检验化验员、家畜饲养工、家禽饲料工、畜禽繁殖工等职业技能证书。

　　就业面向、当年就业率、月起薪

　　本专业毕业生面向畜禽养殖企业、畜禽良种繁育场、饲料加工与销售企业、兽药生产与销售企业、或在畜牧兽医行业自主创业。当年就业率为100%，月起薪3100元。

　　接续本科院校的专业

　　本专业可续接扬州大学、南京农业大学、南京晓庄学院、金陵科技学院等本科专业。

　　师资队伍情况

　　本专业现有教师29人，其中专任教师18人、兼职教师11人。专任教师中教授2人，副教授7人，讲师8人，实验师1人，其中博士研究生2人，硕士研究生15人， 1人为省“333工程”培养对象，1人为江苏省“青蓝工程”青年教师培养对象。校内专任教师“双师型”比例达94.4%。

　　主要合作企业

　　主要合作企业有正大集团、中粮(肉食)集团、常州康乐农牧有限公司、广东温氏视频集团有限公司、双胞胎集团等。