专业名称 动物科学与技术

　　专业代码 510351

　　基本学制 三年(高中毕业起点)

　　培养目标

　　本专业主要面向畜牧产业链上的企事业单位，培养在畜牧生产、服务第一线能从事畜禽生产与经营管理、疾病诊断与治疗、防疫、技术推广等工作，具备德、智、体、美全面发展，具有职业生涯发展基础的专科层次高级技术技能型专门人才。

　　主要专业课程

　　本专业参照畜禽饲养工、畜禽繁殖工等国家职业标准，开设有《家禽生产》、《猪生产》、《牛羊生产》、《兽医概论》等专业课程。

　　(一)家禽生产

　　本课程以规模化家禽生产为基础，要求学生掌握家禽饲料配制与使用、生产设备的使用与管理技术、环境控制措施、种禽繁育技术、家禽的饲养管理、疾病预防、家禽场经营管理技术等。

　　(二)猪生产

　　本课程以规模化养猪生产为基础，要求学生掌握猪饲料配制与使用、生产设备的使用与管理技术、环境控制措施、种猪繁育技术、猪的饲养管理、疾病预防技术、猪场经营管理技术等。

　　(三)牛羊生产

　　本课程要求学生掌握牛羊饲料配制与使用、生产设备的使用与管理技术、环境控制措施、繁育技术、饲养管理与疾病预防技术、牛场经营管理技术等。

　　(四)兽医概论

　　本课程主要讲授动物疾病流行特点、疫病控制技术、免疫技术、消毒技术、生物安全处理、动物疾病诊断与治疗等技术。

　　实验、实训条件

　　(一)实训室

　　本专业具备学生实训的动物营养与饲料加工技术、动物遗传育种、动物繁殖、养殖场环境控制与污染治理技术、家禽生产、猪生产、牛羊生产、兽医临床诊疗技术、动物防疫等单项技能实训室，能满足学生实验、实习、实训项目的开设要求和学生对猪、禽、牛、羊等多种动物的饲料配制、繁殖改良、饲养管理、疾病诊断等技能训练的需要。

　　(二)实训基地

　　本专业现有校内实训基地5个：国家级姜曲海猪保种场、高邮红太阳食品有限公司泰州高邮鸭育种分公司、国家级水禽基因库、江苏丰达水禽育种场、教学动物医院;校外实训基地40多个，主要包括常州康乐农牧有限公司、正大集团、双胞胎集团、中粮肉食江苏有限公司、大北农集团、无锡中顺生物技术有限公司、通威集团、光明食品集团上海农场、南京卫岗奶业集团等，为学生开展畜禽繁育、畜禽养殖及疾病防治相关的生产性训练和顶岗实习提供了良好条件。

　　等级及职业证书

　　本专业学生在校学习期间，可获得全国计算机应用能力一级证书和英语应用能力B级证书以及家畜饲养工、家禽饲养工、畜禽繁殖工、饲料检验化验员、动物疫病防治员等职业技能证书。

　　就业面向、当年就业率、月起薪

　　本专业毕业生主要面向规模化畜禽养殖企业、饲料加工与销售企业、动物园、基层畜牧兽医站等等企事业单位，从事畜禽养殖、饲料加工与营销、疫病预防等工作。当年就业率为98%，月起薪超过3000元。

　　接续本科院校的专业

　　本专业可续接扬州大学、南京农业大学畜牧兽医、动物医学、动物科学等本科专业。

　　师资队伍情况

　　本专业现有教师23人，其中专任教师15人、兼职教师8人。专任教师中教授3人，副教授5人，讲师6人，实验师1人，其中博士研究生3人，硕士研究生11人， 2人为江苏省“青蓝工程”青年教师培养对象，1名教师被评为“泰州市有突出贡献的中青年专家”。专业课教师中“双师型”比例达91.3%。

　　主要合作企业

　　主要合作企业有常州康乐农牧有限公司、正大集团、双胞胎集团、大北农集团、通威集团、光明食品集团上海农场、南京卫岗奶业集团等。