食品(生物)工程学院

　　食品(生物)工程学院始建于1985年，是我校最早面向全国招生的学院之一，“食品科学与工程”专业为国家级特色专业、教育部“卓越工程师计划”实施专业、教育部“本科教育综合改革试点”专业、江苏省重点专业(类)专业;“食品科学与工程”一级学科为江苏省“十二五”重点建设学科，学院拥有一支教学能力强、科研实力雄厚的教师队伍，全院共有教师45人，其中教授8人，副教授18人，硕士生导师4人，博士17人，2人被列为江苏省“六大人才高峰”培养对象、3人被列为江苏省“333高层次人才培养工程”培养对象，1人被评为江苏省青蓝工程学术带头人、2人被评为江苏省青蓝工程优秀骨干教师，2人被评为徐州市优秀专家，8人被评为徐州市拔尖人才，2人获中国烹饪大师称号。主持和完成了国家自然科学科基金项目和省部级科研项目60多项，获国家发明专利40余项，多次获得省、市级奖励。学科平台拥有“食品加工与质量控制”国家级工程实践教育中心、“食品资源开发与质量安全实验室”江苏省高校重点建设实验室、“江苏食品生物加工工程技术研究中心”省级工程技术研究中心、“食品安全生物芯片工程实验室”省级工程实验室和 “食品与生物工程实验中心”江苏省高等学校实验教学示范中心，仪器设备总价值达2190多万元。设有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程3个本科专业。我院在注重理论教学的同时，加强学生实践技能和工程实践能力的培养，与30余家企事业单位长期合作，建立了稳定的教学实践基地。现有学生1100多人，近四年毕业生就业率达100%，多数毕业生在企事业单位已成为业务骨干和中坚力量，受到社会和用人单位的好评。