轻工科学与工程学院是南京林业大学从事工科教学与科研的主要院部之一，主要学科—制浆造纸工程学科源于1963年底创立的林化制浆组，独立建院于2008年9月26日。现由制浆造纸工程系、印刷与包装工程系、轻工装备与自动化系、食品科学与工程系等四个系组成。

学院现有国家一级学科—轻工技术与工程博士后科研流动站1个；拥有国家轻工技术与工程一级学科博士学位授予权点，包括“制浆造纸工程”、“发酵工程”、“制糖工程”、“皮革化学与工程”、“植物纤维化学与工程”二级学科博士点及相应的硕士点；轻工技术与工程一级学科为江苏省重点学科；自设“轻工装备与控制”和“印刷工程与包装工程”硕士、博士学位授予权点；“轻工技术与工程”硕士专业学位点与工程硕士专业学位点。现有轻化工程（制浆造纸工艺方向）、轻化工程（制浆造纸装备与控制方向）、印刷工程、轻工装备自动化、食品科学与工程等4个本科专业对外招收本科生，有10个研究方向对外招收研究生，其中轻化工程专业是江苏省品牌专业；轻化工程、印刷工程为江苏省轻工类重点本科专业。现有江苏省产学研联合培养研究生示范基地一个，江苏省制浆造纸科学与技术重点实验室一个，江苏省轻工科学与工程实验教学示范中心一个，制浆造纸工程研究所一个。学院为江苏省企业研究生工作站首批合作高校的依托学院，现有5个江苏省企业研究生工作站挂靠。

现有在职教职员工62人（教授15人、博士生导师13人，副教授或相当于18人；国际木材科学院院士1人；江苏省“333”高层次人才培养工程中青年学术带头人培养对象2人，江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人培养对象1名）；美国特聘教授1人，国内外兼职教授9人。

学院现有在校本科学生1100余人，研究生160余人。本学院所含学科各专业方向已为国家培养了3200余名本科生，600余名专科生，150余名硕士、博士研究生和15名外国留学生，100余名工程硕士等高级工程技术人才。按照美国模式联合优势企业建立南京林业大学制浆造纸基金会和研究实践基地，形成了联合企业培养本科生、研究生新模式。

学院地处长三角经济发达区域、也是制浆造纸和印刷业最发达地区，被公认为长三角区域造纸、印刷与包装和生物质转化与利用领域人才培养、科研研究、学术交流以及服务社会经济发展的基地。